Сделать свой сайт бесплатно

Реклама

Создай свой сайт в 3 клика и начни зарабатывать уже сегодня.

@ADVMAKER@

4.2. "Хирургический " подход вопросам питания и формула пищи ХХI века

В своей крупной работе, названной «Энциклопедия Н.М .Амосова «Алгоритм здоровья»,

Великий кардиохирург, много занимавшийся вопросами питания, писал следующее: «Человек умен, но ленив и жаден. Он не предназначен для сытой и легкой жизни. За удовольствие обильно и вкусно поесть и отдыхать в тепле он должен  платить болезнями».

Николай Михайлович дал ряд советов по рациональному питанию:

1.Важно не что есть, а сколько есть.

2.Исключительно  важное значение имеет употребление витаминов, микроэлементов и

других биологически активных веществ, а получить их можно из сырых овощей и фруктов.

3.Животные жиры способствуют развитию атеросклероза, а высокий калораж приводит к ожирению.

4.Белки нужно употреблять в зависимости от возраста  и физических нагрузок.

5.Углеволды – не злоупотреблять.

6.Борьба с собственным аппетитом – главная проблема в питании  для здорового человека.

7.Старым нужны строгости, молодым и сильным  допустимы поблажки.

Формула пищи 21 века: традиционные (натуральные) продукты, натуральные продукты модифицированного (заданного) свойства, биологически активные добавки к пище (нутрицевтики), генетически модифицированные натуральные продукты.

Рекомендации по рациональному здоровому питанию:

1.Не переедать. Калорийность потребляемой пищи должна соответствовать расходуемой энергии.

2.Принимать пищу небольшими порциями 4-5 раз в сутки, небольшими порциями.

3.В суточный рацион включать БАД с достаточным количеством витаминов, макро- и микроэлементов, ПНЖК, пищевых волокон, в зависимости от состояния здоровья, массы

тела, возраста, наследственных факторов, места жительства, особенностей работы, наличия вредных факторов.

4.Пища должна быть разнообразной по составу; с рациональным распределением белков. Жиров, углеводов; с ограничением животных жиров, соли, копченостей, жареных блюд; с достаточным содержанием  овощей и фруктов, морепродуктов, молока и молочно – кислых изделий, с бифидо- и лактобактериями.  

08.07.2015
Просмотров (136)