Основной вариант стандартной диеты.
Рекомендуемые продукты и блюда. Хлеб белый, ржаной, отрубной. Супы преимущественно вегетарианские, на слабом мясном или рыбном бульоне .
Мясо, печень, птица и рыба нежирных сортов; в отварном и запеченном виде. Сырые овощи в виде салатов с растительном маслом и в натуральном виде, в виде гарниров. Различные рассыпчатые каши, запеканки. Яйца(2-3 шт.в неделю) как самостоятельное блюдо , либо в составе других блюд. Молоко в
натуральном виде и в блюдах, кефир, простокваша, ацидофилин, неострые сорта сыра, сметана, сливки. Творог свежий в натуральном виде и в блюдах. Кислые и кисло- сладкие сорта фруктов и ягод, соки, кисели, желе, пудинги, суфле. Чай некрепкий натуральный, чай с молоком, чай с молоком, чай с лимоном, фруктовые, ягодные, овощные соки, квас, отвар шиповника, пшеничных отрубей, черной смородины. Растительное масло для приготовления пищи и в готовые блюда(салаты). Масло сливочное(добавлять в блюда).
Запрещаются: острые, соленые, маринованные продукты, жирные закуски, какао, алкогольные напитки, резко ограничиваются сдоба, кондитерские изделия, сладости(сахар. варенье, джем. мед),крепкие мясные и рыбные бульоны.
Ритм питания дробный, 5-6 раз в день.